Kalapottua, poronkieltä, valkosipulihaukea, lappapuuroa ja kampanisua.
Muun muassa näitä herkkuja valmistetaan sodankyläläisen, jo eläkkeellä olevan kotitalousopettajan Riitta Paavilaisen resepteillä täytetyssä ruokakirjassa.
Sodankylän herkut Riitta Paavilaisen tapaan -teos julkaistiin viime viikolla. Kaikki kirjan ruuat on valmistettu Paavilaisen omassa keittiössä Sodankylässä.
Resepteissä suositaan paikallisia raaka-aineita ja sodankyläläisiä tekemisen tapoja.