Ravintoloitsija Antti Kuha perehtyy mielellään asioihin kunnolla. Kun Kuha alkoi tehdä hampurilaisia, ensi töikseen hän lähti New Yorkiin opintomatkalle. Pizzantekoa hän matkusti opiskelemaan Napoliin.
Kun Kuha haluaa syödä muikkuja, hän menee Posiolle.
–Muikku on mahtava kala. Se sopii monenlaiseen ruuanlaittoon ja on kaiken lisäksi halpaa. Kilo muikkuja maksaa yleensä reilun viisi euroa.