Pro­teii­nia omaan makuun – Subway Kemi ja Tornio nostaa va­lin­nan­va­pau­den esiin

High Protein Sub -kampanja nostaa tutun tuplaproteiinivaihtoehdon näkyvästi esille Kemin ja Tornion Subway-ravintoloissa.

Ruokatrendit näkyvät ravintoloissa joskus uusina tuotteina ja raaka-aineina. Toisinaan uusi trendi saa katsomaan tuttua tuotetta uudella tavalla. Näin kävi Subway Kemin ja Tornion yrittäjälle Jussi Pietikäiselle, kun hän alkoi seurata maailmalla kasvanutta kiinnostusta proteiinipitoisiin aterioihin.

– Proteiinista puhutaan nyt todella paljon. Erityisen kiinnostavaa on, ettei kyse ole pelkästään urheilijoista. Tavalliset ihmiset kiinnittävät entistä enemmän huomiota siihen, mitä ateria sisältää ja kuinka paljon siinä on proteiinia, Pietikäinen kertoo.

Samaan aikaan kaikki eivät kaipaa suurempaa annosta saadakseen aterialtaan enemmän. Yhdelle sopiva valinta on 15 senttimetrin Sub, toiselle Footlong. Olennaista on mahdollisuus rakentaa ateriasta omiin tarpeisiin sopiva.

Idea löytyi tutusta tuotteesta

Subwaylla tätä varten ei tarvinnut kehittää kokonaan uutta tuotetta. Asiakas on jo pitkään voinut valita Subinsa koon, leivän, proteiinin, kasvikset ja kastikkeet sekä halutessaan lisätä proteiinin määrää. Pietikäisen mukaan juuri tämä muokattavuus on erityisen ajankohtainen nykyisen proteiinitrendin keskellä.

– Tajusimme, että meillähän on tähän jo ratkaisu. Asiakas voi valita juuri sen kokoisen Subin kuin haluaa ja ottaa siihen enemmän proteiinia. Päätimme tehdä tämän mahdollisuuden paljon näkyvämmäksi, Pietikäinen sanoo.

Tästä ajatuksesta syntyi Kemin ja Tornion Subway-ravintoloiden High Protein Sub -kampanja. Kampanjassa asiakas voi tehdä valitsemastaan Subista proteiinipitoisemman tuplaproteiinilla. Erityisesti 15 senttimetrin Subissa yhdistelmä tarjoaa kiinnostavan vaihtoehdon asiakkaalle, joka haluaa kohtuullisen kokoisen aterian ja samalla reilusti proteiinia. Kampanjan aikana tuplaproteiinin saa 15 cm Subiin yhdellä eurolla normaalin kahden euron sijaan.

Subwaylla asiakas voi rakentaa ateriansa omien valintojensa mukaan ja lisätä halutessaan proteiinin määrää.

Kana, kalkkuna vai steak? Asiakas päättää

High Protein -ajatuksen vahvuus on Pietikäisen mukaan valinnanvapaus. Kyse ei ole yhdestä valmiiksi määritellystä proteiinileivästä. Asiakas voi rakentaa oman suosikkinsa esimerkiksi kanasta, kalkkunasta, kinkusta tai steakista ja valita sen ympärille haluamansa kasvikset ja kastikkeet.

– Joku haluaa paljon kasviksia ja kevyemmän kastikkeen, toinen taas oman tutun suosikki-Subinsa tuplaproteiinilla. Tarkoitus ei ole kertoa asiakkaalle, millainen hänen ateriansa pitäisi olla. Haluamme tuoda paremmin esille yhden mahdollisuuden, joka Subwaylla on ollut jo pitkään, Pietikäinen sanoo.

Myös annoskoko säilyy asiakkaan päätettävänä. High Protein -ajatus toimii yhtä lailla silloin, kun valintana on 15 cm kuin silloin, kun nälkä vaatii Footlongin.

Kemin ja Tornion Subway-ravintoloissa jokainen Subi valmistetaan asiakkaan toiveiden mukaan.

Maailman trendi testiin Kemissä ja Torniossa

Pietikäinen suhtautuu kampanjaan myös paikallisena kokeiluna. Kansainvälisesti proteiinia nostetaan ravintoloiden ruokalistoilla yhä näkyvämmin esille, mutta lopulta ratkaisevaa on se, mitä asiakkaat Kemissä ja Torniossa haluavat.

– Kun maailmalla näkyy näin selvä trendi, on kiinnostavaa kokeilla sitä myös täällä. Subway sopii tähän mielestäni erityisen hyvin, koska asiakkaat ovat aina tottuneet tekemään itse valintoja. Nyt proteiini nostetaan yhdeksi niistä valinnoista entistä näkyvämmin esille.