Suomen asema maapallon pohjoisimpana kehittyneenä maatalousmaana tarjoaa Suomessa tuotetulle ruoalle lisäarvoa, jota ei ole tehokkaasti hyödynnetty, lausuu Ruokatieto Yhdistys ry.
Keskeinen maan pohjoiseen asemaan liittyvä etu on yhdistyksen mukaan tuotantomaan ja ilman puhtaus.
Arktisiin olosuhteisiin sopeutettu teknologia edistää Ruokatiedon mukaan ruuan puhtautta, tuotantoympäristön ja -eläinten terveyttä, lisää monien tuotteiden korkeaa ravintoarvoa ja parantaa hygieenistä laatua.