Tilaajille

Pe­ru­nas­ta puuttuu glamour – kaikkea muuta siinä onkin

Perunan suosio on ollut laskussa. Perunalle on asiantuntijoiden arvion mukaan yhä tilaus, kun sen ekologisuus ja ravintorikkaus oivalletaan.

Helsinki

Perunan suosio suomalaisten keskuudessa on laskenut merkittävästi viime vuosina. Kasvikset, juurekset sekä "hiilihydraattikammo" ovat kaikki osaltaan vähentäneet perunan vuosikulutusta lähes kilon verran ihmistä kohden.

Viimeisen 20 vuoden aikana perunan kulutus on Suomessa Luonnonvarakeskuksen (Luke) mukaan vähentynyt jopa 15 kilolla ihmistä kohden vuositasolla.