Ruoan laitto on erikoinen taiteenlaji. Itse olen jakanut kokit kahteen eri kategoriaan.
On olemassa heitä, jotka seuraavat ohjeita, ja heitä jotka tekevät mitä sun sattuu. Itse kuulun jälkimmäiseen kategoriaan.
Jos joskus onnistun tekemään hyvää ruokaa, sitä on haastavaa tehdä toista kertaa. Minulla ei nimittäin ole yleensä minkäänlaista käsitystä, missä suhteessa ja miten paljon olen esimerkiksi mitäkin maustetta ruoanlaitossa käyttänyt.