Hyvä ruoka, parempi mieli. Tuttu mainoslause ei tutkijoidenkaan mielestä ole kaukana totuudesta. – Ruoka ja mieliala liittyvät toisiinsa valtavan monin tavoin sekä fysiologisesti, psykologisesti että sosiaalisesti, ravitsemustutkija Anu Ruusunen sanoo.
Arkikokemus auttaa ymmärtämään yhtälöä. Nälkä nostaa kiukkua, harmitus helpottaa lohtupullalla, ähky tekee olon kurjaksi ja illallinen hyvässä seurassa kohottaa mieltä vielä pitkään.