Elina Melamies
Maistelulautasella on joululaatikkoa, kylmää maustekastiketta ja hilloketta. Kaikkien pääraaka-aineena on Lapin kaskinauris.
Ne on kehitellyt Arktinen Aurinko: kaskinaurista Lapissa viljelevä kahdeksanjäseninen osuuskunta.
Päivi Ylivaara-Mikkola, Jani Jaakkola ja Lauri Ukkola maistelevat kahvin kanssa kaskinauriista valmistettuja tuotteita: kaskinaurislaatikkoa, -hilloketta ja naurappia eli kaskinauriista valmistettua maustetahnaa.
Kuva: Elina Melamies
Osuuskunnan kaskinauris-chutney voitti juuri kultaa artesaaniruuan SM-kilpailussa Jyväskylässä.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Tilaa Lapin Kansa Digi ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
