Kauli sokerimassa ohueksi levyksi tomusokerilla tai perunajauholla jauhotetulla alustalla. Leikkaa muotin avulla tai terävällä veitsellä ympyröitä (kuva 1).

Tee rypytykset pyörittämällä siveltimen päätä reunojen päällä (kuva 2). Viimeistele reunojen rypyt hammastikun avulla. Purista varovasti kukan keskusta suppuun, jolloin reunat muodostavat kukan terälehdet (kuva 3).