Mustikkapiirakka on jokakesäinen herkku, joka maistuu mökillä ja kaupungissa. Kauniin värinen mustikka on ihana sellaisenaan, mutta marenkihunnun alle verhottuna sen raikkaus korostuu makeaan päällykseen yhdistettynä.
Ihastuttava tähtipiirakka taas maistuu erinomaiselta vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
Koristeltu mustikkapiirakka
Piirakkataikina:
Runsaat 6 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
225 grammaa kuutioitua voita
0,5 dl vettä
Mustikkatäyte:
7 dl mustikoita
1 1/4 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
2 rkl sitruunamehua
1 rkl sitruunankuorta
Munamaito:
1 munankeltuainen
1 rkl kevytmaitoa
Tarjoiluun:
vaniljajäätelöä
Sekoita keskenään jauhot ja sokeri.