1. Kinkunpaistossa tärkeintä on ottaa pakastekinkku ajoissa sulamaan jääkaappiin. Tähän kannattaa varata 2–3 vuorokautta riippuen kinkun koosta. Muista myös nostaa kinkku jääkaapista huoneenlämpöön hyvissä ajoin, jopa 4–5 tuntia ennen paistamista. Kinkun sisälämpötilan olisi hyvä olla noin 15 astetta, ennen kuin kinkku laitetaan uuniin.

2. Kinkun voi valmistaa joko paistopussissa tai ilman.