Olisiko aika herätä tosissaan ruokahävikkiongelmaan? Kotitaloudet tuottavat valtaosan ruokahävikistä, joten voisi ajatella positiivisen vaikutuksen ruokalaskuissa tapahtuvan melko helposti, jos alkaisimme toimia kuten aiemmat sukupolvet.

Ongelma ei ole vain siinä, ettemme osaa arvioida menekkiä ja ruokaa menee pilalle. Roskiin päätyy valtava määrä syömäkelpoisia tuotteita. Lähes poikkeuksetta kaikki parasta ennen-merkinnällä varustetut tuotteet ovat hyviä vielä pitkään päiväyksen jälkeen.