Mehun valmistus onnistuu mehumaijalla höyryttämällä tai kattilassa keittämällä. Viinihapon avulla saat marjoista tuorejuomaa, ja ylellisen nektarin valmistukseen riittää kuumennus 80 asteeseen. Sakeassa nektarissa käytetään marja kokonaan, niin kuoret kuin hedelmäliha, eikä sitä laimenneta nautittaessakaan.
Kokeile eri menetelmiä, marjalaatuja ja yhdistelmiä, niin löydät oman suosikkisi.
Mehun valmistaminen on lopulta hyvin näppärää ja helppoa.