Älä huoli, jos kaappien kätköistä ei löydy takavuosien hittituotetta jäätelökonetta. Jäätelön valmistaminen kotona onnistuu helposti myös käsipelillä.
Jäätelökoneen avulla jäätelömassaan saa helpommin kuohkeutta. Kun muistaa sekoitella jäätelömassaa jäädytyksen aikana, ilmavan rakenteen saa aikaiseksi ilman konettakin.
Kotitekoinen jäätelö on parhaimmillaan juuri valmistettuna. Keitetyistä aineksista valmistettu jäätelö säilyy pakastimessa pari viikkoa, keittämättömistä valmistettu noin viikon.