Päivän uutisvirrasta poimin tiedon, että Helsingin yliopiston opiskelijaravintoloissa luovutaan naudanlihasta suuren hiilijalanjäljen vuoksi. Mieleni nousi sfääreihin, muttei syystä, että asia olisi hyvä. On se kumma, että hörhöily menee jo reippaasti hulluuden puolelle!

Maailman sivu lehmät ja muu karja ovat käyskennelleet niityillä ja samalla tietämättään huolehtineet ketojen monimuotoisen kasvillisuuden säilymisestä. Ne ovat ruokkineet maidollaan ja lihallaan meitä niin sodan kuin rauhan aikana.