Kurpitsasose värittää ja mehevöittää pataleivän. Sekoita taikina illalla, paista aamulla ja kerää kehut syöjiltä.
Pataleipä kurpitsasta
3 dl kurpitsasosetta
3 dl haaleaa vettä
2 tl suolaa
¼ tl kuivahiivaa
1 dl täysjyväruisjauhoja
2 dl speltttiä
4 dl vehnäjauhoja
Sekoita isossa kulhossa kaikki aineet veteläksi taikinaksi. Peitä liinalla ja anna tekeentyä huoneenlämmössä noin 12 tuntia.