Korvasieni on myrkyllisyydestään huolimatta suosittu sieni ruokapöydässä.
Kuva: Juulia Korkiakangas
Korvasientä ei löydy enää Rovaniemen ravintoloiden ruokalistoilta.
Lapland Hotels -ravintoloiden keittiöpäällikkö Tero Mäntykankaan mukaan korvasieniä on käytetty ketjun ravintoloissa vain pienissä määrissä jo usean vuoden ajan.
– Korvasieni ei ole meidän näköinen sieni. Se on koostumukseltaan hiekkainen, ja moni muu sieni on aromiltaan paljon maukkaampi.
Hyvää äitienpäivää!
Lue Lapin Kansa Digiä _2 kk vain 9,90 €_
Verkkosivujen rajaton lukuoikeus
Näköislehdet (ma, ke ja pe) ja arkisto
Galleriat
Sovellus
Lapin Kansa Live -lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi