Jos baarimestari Tero Räisänen saisi päättää, tämän kesän hitticocktail olisi Paloma.
–Kaikki tietävät tequila-pohjaisen Margaritan, mutta maailmalla juodaan myös Palomaa. Se on raikas ja pitkä kesäinen juoma, jonka nimi tarkoittaa kyyhkyä.
Juomaa varten kannattaa hankkia laadukasta tequilaa, sillä perustequila maistuu liian ärhäkältä. Mocktailversiossa voi korvata alkoholin lisäämällä greippimehun ja -limsan määrää.