Wasabia kesäkeittoon, inkivääriä ja chiliä broilereihin ja wokkiin. Kesäruoka saa olla yksinkertaista, mutta maut voivat silti olla vahvoja.
Tutuista ruokalajeista saa pienellä tuunaamisella uuden makuisia. Hyvä esimerkki tästä on savulohi, jossa yllättäen maistuukin espresso.
Kahvilohen alkuperäinen resepti on Jonna Pulkkisen ja Merja Ruotsalaisen Viinakeittokirjasta , jossa makua antamassa on espressovodka.