Ruokakauppojen kaurajuoma- ja kauravälipalahyllyjä pystytellään lisää sitä mukaa, kun yhä uudet kuluttajat ainakin maistelevat näitä tuotteita.
Vaikka moni on vaihtanut esimerkiksi kahvimaitonsa kauraiseen nesteeseen, maitohyllyt ovat kaupoissa vielä monin verroin kaurajuomahyllyjä suuremmat.
– Kaurajuomia myydään 4–5 prosenttia kaikista nestemäisistä maitotuotteista ja kasvipohjaisista juomista. Hapatetuista tuotteista kauravalmisteiden osuus on viitisen prosenttia, kertoo SOK:n maitotalous- ja valmisruokien ryhmäpäällikkö Heidi Salmi.
