Vaikka kuinka tekisi mieli jättää jouluruoat koko illaksi pöytään nautittaviksi, ei kannata. Etenkin kala ja liha menevät lämpimässä helposti pilalle varsinkin, jos niitä ei syödä heti vaan palautetaan jääkaappiin ja sitten otetaan taas uudestaan lämpimään.

Koko kinkkua ei edes kannata laittaa pöytään, neuvoo kehittämispäällikkö Arja Hopsu-Neuvonen Marttaliitosta. Sen sijaan kannattaa leikata kinkusta valmiiksi siivuja tarjolle kullekin aterialle.