3 rkl mirin-riisiviinietikkaa

300 g tuoretta lohta

1 pieni kurkku

1 avokado

hiukan sitruunanmehua

180 g katkarapuja

1 arkki merilevää

2 rkl seesaminsiemeniä

tarjoiluun soijakastiketta,

wasabitahnaa ja garia eli

pikkelöityä inkivääriä

Keitä riisi pakkauksen mukaan. Sekoita mirin riisiin. Jaa riisi neljään kulhoon.

Leikkaa lohi suupaloiksi.