Liian kuumana juotu neste voi kuitenkin johtaa ruokatorven syövän syntymiseen. Maailman terveysjärjestö WHO on antanut synninpäästön aiemmin "mahdollisesti syöpää" aiheuttavana pidetylle kahville.
WHO sanoo nyt kahvin voivan jopa suojata ainakin kahden syöpätyypin syntymiseltä.
Tämä on hyvä uutinen maailman kahvinjuojille, jotka kuluttavat päivässä yli 1,6 miljardia kuppia kahvia.
Yksi syöpään liittyvä vaaratekijä kahvilla ja millä tahansa muullakin liian kuumana juotavalla nesteellä on: siitä voi tulla ruokatorven syöpä.