Tutkijatohtori Veera Kinnunen tutustui bokashiin aluksi tutkimustyönsä kautta.
Kuva: Teija Soini
Monen kotoa löytyy erillinen astia biojätteelle, mutta harvempi tutkailee ruuantähteiden elämää yhtä tarkasti kuin bokashiharrastaja, tutummin bokashaaja.
Oulun yliopiston yhteiskuntatieteelliseen ja humanistiseen ympäristötutkimukseen erikoistunut tutkijatohtori Veera Kinnunen tutustui bokashina tunnettuun biojätteen fermentointikäsittelyyn ensi kertaa tutkimustyönsä kautta vuonna 2016.