Tarjoile sileä ja kauniinvihreä kurkkugazpacho juhannuksen kunniaksi vaikkapa pienistä Aalto-maljakoista. Voit dipata ja sekoittaa kylmää keittoa varsisellerin palasella.
Kuva: Harri Kuittinen
Makkaranteko ei ole vaikeaa, kun saat käyttöösi oikeat välineet. Kysy lihamyllyä ja makkarasuppiloa lainaan vaikka joltakin tuttavaltasi. Tarjolla on sekä perinteisiä mekaanisia lihamyllyjä että helppoja moottoroituja malleja.
Kysy luonnonsuolta lihakauppiaaltasi.
