Ha­luat­ko yli­kyp­sää lihaa vai oletko as­teen­tark­ka kokki? Mas­terc­hef Joonas Hä­mä­läi­nen kokeili neljää pais­to­mit­ta­ria

Joitakin paistomittareita voi käyttää myös grillillä tai pannulla paistaessa. Kinkun paistossa se on ehdoton. Mittaria lukiessa kannattaa muistaa, että kypsyminen jatkuu uunista poistamisen jälkeen. Älysovellus huomioi sen valmiiksi.

Masterchef-voittaja, "ruokamies" Joonas Hämäläinen vertaili neljää paistomittaria. Hän kertoo, että usein on vaikea arvioida täsmällisesti, milloin liha pitää ottaa pannulta tai uunista pois.

Testattavana oli neljä 300 gramman naudan entrecote-pihviä, jotka haluttiin 56-asteisiksi. Testissä oli myös uusin kännykkäsovelluksen tarvitseva älymittari, joka neuvoo kokkaajaa. Paistoaika oli noin 15 minuuttia.

Tarjous vain nyt

Saat digin _maksutta_ 2 viikkoa

Ilmoita asiavirheestä