Ivalolainen Seppo Körkkö hankki kuivalihan ainekset, 10 kiloa poron sydämiä, tuttuun tapaansa ammattituottajalta Tolosesta. Niissä hinta ja laatu ovat sopivassa suhteessa. Sen kun kuivaa, kevyttä ja maukasta evästä saa vuodeksi.
Körkkö pani lihat kuivumaan nyt, koska lähtee reissuun. Onneksi sääkin on alkanut lauhtua.
– Suolasin nämä päivää ennen ripustamista.