Makkaran, kinkun ja muiden prosessoitujen lihatuotteiden syöminen on yhteydessä suolistosyöpiin, kertoi Maailman terveysjärjestö WHO maanantaina. Järjestö luokitteli prosessoidun lihan haitat samaan luokkaan kuin esimerkiksi tupakan ja asbestin.
WHO:n alaisen Kansainvälisen syöväntutkimuslaitoksen (IARC) mukaan tämä ei tarkoita sitä, että makkara olisi yhtä vaarallista kuin tupakka. Laitoksen mukaan riski saada suolistosyöpä lihan vuoksi on pieni, mutta se kasvaa sitä enemmän, mitä enemmän lihaa syödään.
IARC:n mukaan myös punainen liha aiheuttaa todennäköisesti syöpää. Järjestön mukaan punaisen lihan ja syövän yhteydestä on rajallista näyttöä.
Lihan rinnastaminen edes etäisesti tupakkaan sai luonnollisesti tuottajat takajaloilleen. Amerikkalaisia tuottajia edustavan Pohjois-Amerikan lihainstituutin mukaan raportti "pilkkaa tervettä järkeä".