Uusittu kahvila Roo­sa­ma­ria aukaisi ovensa 13 vuoden tauon jälkeen – ”Pai­kal­lis­ten toi­mi­joi­den yh­teis­työ on suuri voi­ma­va­ra pie­ny­ri­tyk­sil­le”

Kerta toisensa jälkeen yhä herkullisemman näköisiä leivoksia tuodaan uudistuneen kahvila Roosamarian lasivitriineihin. Valinnan vaikeus voi olla valitsijalle suuri Torniossa sijaitsevassa paikallisessa kahviossa.

Kuin kutsusta, yrittäjä saapuu hymyillen apuun:

– Haluaisitko kokeilla tänään jotain uutta? Voisin suositella esimerkiksi mieheni Jarin tänä aamuna leipomia mustikkapommeja, osoittaa yrittäjä Maria Keskimaunu mustikan ystävälle täydellistä herkkua, jonka on leiponut hänen leipuri-kondiittorimiehensä, kahvilan toinen yrittäjistä.

Kahta kertaa ei tarvitse suostutella: herkullinen mustikkapommi lähtee mukaan, maitokahvin kera.

Kahvilatoimintaa 13 vuoden tauon jälkeen

Kotoisan oloisessa kahvilassa käy vilske ja asiakkaita saapuu aamukahville. Tulijat ovat niin perheitä, pariskuntia, kuin yksin tulleitakin. Kassan puolella Iida ja Tiia palvelevat jokaista iloisesti.

– Tällä hetkellä Roosamaria työllistää yhteensä 6 vakituista työntekijää sekä muutaman keikkatyöläisen niin kahvilan kuin toisen yrityksemme Pitopalvelu Roosamarian puolella, kertoo Keskimaunu kahvikupin äärellä.

Pari vuotta on kerennyt vierähtää siitä, kun torniolainen yrittäjäpariskunta Maria ja Jari Keskimaunu saivat idean ostaa kahvilastaan 40 vuoden ajan tunnetun kiinteistön ja aloittaa uudelleen kahvilaliiketoiminnan.

– Kahvilan pitäminen ei ole meille mikään uusi juttu. Olemme pitäneet 13 vuotta taukoa ja viime vuonna meistä molemmista tuntui, että nyt on oikea hetki aloittaa uudelleen kahvilatoiminta ja päästää hyvin palvelleet entiset yrittäjät eläkkeelle, kertoo Keskimaunu hymyillen uudessa lokaatiossa.

– On hienoa, että ihmiset tietävät tämän paikan jo entuudestaan, vaikkakin onhan ilme täällä hieman muuttunut, katsahtaa Keskimaunu ympärilleen ja viittaa keväällä tehtyyn remonttiin, jolloin paikan ilme uudistettiin.

Kahvila ja Pitopalvelu Roosamaria työllistää tällä hetkellä yhteensä 6 vakituista työntekijää, kuten kahvilatyöntekijät Iidan ja Tiian sekä muutaman keikkatyöläisen.

Kahvila, pitopalvelu ja hautaustoimisto

Jos yrittäjäpariskuntaa ei näy kahvilan puolella, on suuri todennäköisyys, että heidät voi löytää viereisestä talosta tai kellarista. Niiden ovien takana valmistuvat makeat ja suolaiset purtavat niin kahvilan lasivitriineille kuin pitopalvelun asiakkaille.

– Äitini perusti alun perin Pitopalvelun jo vuonna 1977 ja minä jatkoin hänen jalanjälkiään vuonna 1995 yhdessä mieheni kanssa. Olen erittäin onnellinen, että meillä on ollut kaikkien näiden vuosien ajan niin ammattitaitoinen ja osaava henkilökunta matkassa. Ilman heitä olisi yrittäjän arki kymmenen kertaa hankalampaa, Keskimaunu toteaa hymyillen ja haukkaa suolaisesta lohipiirakastaan palan.

Vaikka ruoka ja leivonnaiset ovat parille lähellä sydäntä, eivät yrittäjäpariskunnan työt suinkaan pääty kahvilan ja pitopalvelun puolelle, vaan Maria on myös jo kolmannen polven hautaustoimiston yrittäjä. Hänen isovanhempansa aloittivat Kantolan Hautaustoimiston vuonna 1952 ja siitä lähtien yritystoiminta on jatkunut sekä siirtynyt vuosien varrella lapselta toiselle.

– Olen kasvanut yrittäjävanhempieni sekä -isovanhempieni kanssa ja oppinut sitä kautta paljon yrittäjyydestä, toteaa Keskimaunu.

Yrittäjyys lähellä sydäntä

Keskimaunulle yrittäjien asiat ovat aina olleet lähellä sydäntä. Hän on toiminut Tornion Yrittäjien puheenjohtajana vuosina 2013-2017.

– Yrittäminen voi olla melko rankkaa väillä Suomessa, sillä velvoitteet meitä kohtaan ovat suuria. Puhumattakaan tästä uudesta koulutussopimuksesta, joka tuo lisää haasteita yrityskentälle, kommentoi Keskimaunu mietteliäästi tämänhetkistä tilannetta yrittäjämaailman saralla.

– Me pienet, paikalliset yritykset kamppailemme suuria yrityksiä vastaan. Jos kuluttajamme eivät kysy tuotteidemme perään, ei kauppiaskaan ota näitä tuotteita myyntiin. Mielestäni joskus puhutaan paikallisten tuotteiden suosimisesta hieman liiankin suurin kirjaimin.

– Tärkeää siis olisi, että paikalliset tukisivat paikallisia,  Keskimaunu tiivistää.

Kuvassa on näkyvillä kahden paikallisen toimijan yhteistyön hedelmä: SatamaOpenAirin VIP-buffet. "Olemme tehneet jo vuosia yhteistyötä torniolaisen EventWorks Oy:n kanssa onnistuneesti."

Nykypäivänä Suomessa pienyritysten määrä on kuitenkin nousussa, ja myös työpaikkoja on yhä enemmän kiinni näissä pienemmän kokoluokan yrityksissä.

– Kyllä meitä pienyrittäjiä tarvitaan ja uskon, että etenkin tämän uuden soten myötä, lisää Keskimaunu.

Pitopalvelu Roosamaria on hyvä esimerkki myös siitä, kuinka paikallinen pienyritys voi tehdä yhteistyötä toisten paikallisten toimijoiden kanssa, kuten Keskimaunut ovat tehneet vuosien ajan torniolaisen tapahtumayrityksen EventWorks Oy:n kanssa pitopalvelun kautta.

– Mielestäni paikallinen yhteistyö on äärimmäisen tärkeää ja se on suuri voimavara meille kaikille toimijoille Meri-Lapin seudulla. Tuetaan siis kaveria, muistuttaa Keskimaunu ja summaa loppuun ennen kuin palaa takaisin kahvilatyön pariin:

– Yrittäjien täytyy vain uskoa siihen, että työ vie ja kannattaa. Jos tässä meidänkin paikalla on ollut kahvila viimeiset 40 vuotta, niin miksi ei seuraavatkin!, naurahtaa Keskimaunu.