Isotooppianalyysia on käytetty perinteisesti ympäristö- ja ilmastotutkimuksissa, mutta sen on todettu olevan toimiva tekniikka myös elintarviketutkimuksissa Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran kemian tutkimusyksikön johtaja, professori Janne Nieminen kertoo.
Evirassa on isotooppitutkimus on tarkoitus ottaa käyttöön pysyvästi. Tutkimusta on tarkoitus laajentaa myös muihin elintarvikkeisiin, kuten esimerkiksi varhaisperunaan, herneeseen ja mustikkaan.
–Mustikasta on mahdollista tutkita hivenaineprofiilia, jossa näkyy maantieteellisiä eroja.