Rovaniemeläisissä ravintoloissa käy jouluna kuhina. Siitä on kokemusta McDonald'sin apulaisravintolapäälliköllä Rosa Kaakkurivaaralla , jolla on edessään neljäs joulu töissä.
"Joulupäivät ovat meille kiireisiä, vaikka voisi olettaa, että ihmiset syövät kotona", hän kertoo.
"Meillä on joskus ollut autokaistalla joulupukkibingo. Monesti on käynyt parikymmentä joulupukkia aattona vuoron aikana."
Rovaniemen McDonald's on jouluna auki kellon ympäri. Asiakkaita käy yrittäjä Tapio Äijälän mukaan joulunpyhinä yhteensä useita tuhansia eli saman verran kuin muutoinkin talvisesongin aikaan.
Rovaniemellä tarjoillaan aattoiltanakin paitsi pikaruokaa myös ravintolaillallisia. Pöydät täyttyvät vauhdilla.
Ravintola Nili ja Frans & Chérie ovat avoinna aatosta tapaninpäivään, kuten aiempinakin vuosina. Frans & Chérie on aaton ja joulupäivän iltoina auki vain hotelli Vaakunan asukkaille. Pöydät ovat täynnä kaikkina kolmena iltana, eikä varauksia enää oteta. Myös Nili on jo täyteen varattu jouluaatoksi, mutta lounaalta löytyy vielä muutamia vapaita pöytiä.
"Enemmän tulisi kuin mahtuu sisälle. Aattoillan olemme täynnä yökerho Dorista myöten", Frans & Chérien ravintolapäällikkö Taina Muranen kertoo.
"Aatto, joulupäivä, tapaninpäivä ja uusi vuosi ovat vuoden kiireisimmät päivät", Nilin toimitusjohtaja Marko "Poolo" Huttunen sanoo.
Myös Amarillo on edellisvuosien tapaan avoinna koko joulun. Varauksia on tullut, mutta pöydät eivät ole vielä täynnä.
"Asiakkaita riittää, joten kannattaa pitää auki. Kyseessä on erittäin vilkas ilta matkailijoiden vuoksi useiden ravintoloiden ollessa joko täynnä tai suljettuna", ravintolapäällikkö Miika Huhtaniska toteaa.
Nilissä on joulukuun ajan tarjolla joulumenu ja Frans & Chérie tarjoilee jouluna juhlaillallista. Amarillon ruokalistassa joulu ei näy.
Lähes kaikki Nilin, Frans & Cherien ja Amarillon asiakkaat ovat jouluna ulkomaalaisia. Suomalaisia ei aattona ja joulupäivänä näy.
"Tapaninpäivänä on jonkin verran paikkakuntalaisia", Huhtaniska kertoo.
McDonald'sissa käy jouluna sekä paikallisia että ulkomaalaisia. Tapio Äijälä kertoo, että paikalliset tulevat jouluna illalla ja yöllä tanssiravintolassa käynnin jälkeen. Matkailijat käyvät ympäri vuorokauden.
Rosa Kaakkurivaaran mukaan sisällä pikaruokalassa yhdeksän kymmenestä asiakkaasta on jouluna ulkomaalaisia. Autokaistalla heitä on korkeintaan yksi kymmenestä.
"Tänä vuonna aasialaisia turisteja on ollut paljon enemmän kuin aiemmin. Meillä alkoi kiire tavallista aikaisemmin, jo marraskuun alussa", Äijälä kertoo.
Ravintola Roka on aaton ja joulupäivän kiinni, kuten aiempinakin vuosina. Yrittäjät Sanna ja Toni Kuusisto haluavat viettää joulun lastensa kanssa kotona.
"Elämässä pitää olla muitakin arvoja kuin raha", Sanna Kuusisto toteaa.
Kysyntää kuitenkin riittäisi. Matkailijat ovat tiedustelleet pöytävarauksia aatoksi ja joulupäiväksi sankoin joukoin.
"Olisimme myyneet ravintolan täyteen jo viiteen tai kuuteen kertaan", Kuusisto kertoo.
Joulun työvuoroista on sovittu ravintoloissa ilman suuria ongelmia. Kaakkurivaara kertoo, että McDonald'sissa moni tahtoo hänen tapaansa olla joulun töissä.
"Jouluna on tuplapalkkapäiviä. Lisäksi en itse välitä joulusta. Miksi istua jouluna yksin kämpillä, kun voi olla töissä tienaamassa?"
Myös Miika Huhtaniska Amarillosta kertoo, että vapaaehtoisia on löytynyt hyvin. Nilissäkin perheelliset ovat saaneet joulun vapaaksi.
"Toki useampikin henkilökunnasta haluaisi jouluaatoksi vapaata kuin on mahdollista toteuttaa", Taina Muranen Frans & Chériestä sanoo.
Tapio Äijälän mukaan Rovaniemellä ei aina ole riittävästi hakijoita työpaikkoihin.
"Vielä ei ole ollut katastrofaalista työvoimapulaa. Pelkään, että ongelmia voi tulla, kun ikäluokat pienenevät."
