Töissä sai­raa­las­sa: Ruoka jakaa mie­li­pi­tei­tä, joten po­si­tii­vi­nen palaute saa dieet­ti­ko­kin hyvälle tuu­lel­le

Nukuin... hyvät yöunet kaksi pientä koiraa viereeni käpertyneenä

Ulkona... oli kirpsakka pakkasilma, tähtitaivas ja upea kuutamo

Työpäivä alkoi... kello 5.30 rauhallisessa tunnelmassa työparini Marketan kanssa. Seitsemän jälkeen keittiö alkaakin olla lähes täydessä toimintavalmiudessa, kun suurin osa aamuvuorolaisista on saapunut. Aamuvuorossa työskentelee noin 20 työntekijää päivästä riippuen.

Katsoin... aamulla tilauslistoista valmistettavat erityisruokavaliot Lapin keskussairaalan potilaille, henkilökunnalle sekä Kolpeneen palvelukeskuksen asukkaille.

Iltapäivällä... työpäivä päättyi ja kotona minua tervehtivät iloisina koirat Aada ja Remu.

Ilahduin... kun aamupalaverissa ravitsemispäällikkö kertoi hyvästä palautteesta, joka oli tullut tekemästämme ruoasta. Positiiviset palautteet saavat aina keittiön työntekijät hyvälle tuulelle, sillä ruoka on asia, joka jakaa mielipiteitä.

Suunnittelin... palaverissa muiden kokkien sekä esimiesten kanssa uutta ruokalistaa.

Rakastan... olla vapaa-aikanani perheemme mökillä ja nauttia siellä luonnosta ja hiljaisuudesta.

Harrastan... luonnossa liikkumista koirieni kanssa, myös mönkijällä ajo ja kalastaminen ovat mielipuuhiani.

Muistan... kun tulin ensimmäisen kerran ravitsemistyöntekijän sijaiseksi Lapin keskussairaalan ravintokeskukseen vuonna 2011. Sijaisuuden piti kestää aluksi kolme päivää, mutta täällä ollaan edelleen. Dieettikokiksi valmistuttuani sain vakituisen työpaikan.

Nukkumaan mennessä... tuntee, että töitä on tullut taas tehtyä.

Vuorotyö... on välillä raskasta, mutta siinä on hyvätkin puolensa. Ei harmita, vaikka suurin osa viikonlopuista vierähtää työn merkeissä, kun sitten saa olla arkipäivinä vapaalla.

Työkaverit... auttavat jaksamaan raskaat työpäivät. Jos töihin tullessa mieli on vähän maassa, mukavien ja kannustavien työkaverien ympäröimänä murheet unohtuvat ja työ sujuu jouhevasti.

Koen palkitsevana... sen että voin olla osa potilaan sairaalahoitoa. Maukas ruoka ja oikea ruokavalio auttavat potilasta tervehtymään nopeammin.

Raskainta työssäni... on kiire. Aikataulussa on pysyttävä sattui mitä tahansa, sillä jos joku työtehtävä myöhästyy, vaikuttaa se koko keittiön toimintaan. Työn fyysinen kuormittavuus käy välillä voimille, mutta on hyvä, että työergonomia on parantunut siitä, mitä se on vuosia sitten ollut, ja erilaisia nostoapuvälineitä on kehitelty enemmän. Myös hyvässä kunnossa pysyminen edesauttaa tässä työssä jaksamista.