Arkeni on helpottunut hurjasti syksyn aikana. Yleensä inhoan ruokakaupassa käymistä, mutta viime aikoina olen alkanut melkein odottamaan sitä.
Olen kasvissyöjä, mutten kovin innokas kokkailemaan. Syksyn aikana lähikaupan hyllyille on ilmestynyt runsain määrin uusia ruokavaliooni sopivia tuotteita. Erityisesti minua ilahduttaa, että hyllyiltä löytyy nykyään kasvisversioita eineksistä kuten mikropitsoista ja lihapiirakoista. Myös erilaisten mikrossa lämmitettävien pyöryköiden ja pihvien valikoima on kasvanut huimasti. Useimmat uudet tuotteet ovat täysin vegaanisia eli eivät sisällä lainkaan eläinperäisiä tuotteita. Jokaista ruokaa ei enää tarvitse tehdä alusta asti itse.
Paikalliset kauppiaat vahvistavat, että niin kasvisruokien kysyntä kuin tarjontakin on kasvanut Rovaniemen kaupoissa
Istuin sunnuntaina brunssilla paikallisessa ravintolassa. Sisään marssi nuori pariskunta reput selässä. Matkailijoita, ajattelin.
Pariskunta ilmoitti tarjoilijalle, että ovat vähän haastavampia asiakkaita. He kertoivat olevansa vegaaneja eli he eivät käytä ruokavaliossaan lainkaan eläinperäisiä tuotteita. Kasvisvaihtoehto ravintolan brunssista löytyi, istuinhan minäkin sitä napostelemassa, mutta vegaaneille sopivaa ruokaa ei tarjoiltu. Pariskunta lähti pois.
Minäkin törmään yhä usein hyvin lyhyeen ruokalistaan rovaniemeläisissä ravintoloissa, vaikka minulle kelpaavat maitotuotteet ja kananmunatkin. Jos etnisiä ravintoloita ei lasketa, vaihtoehtoja on monesti yksi tai kaksi. Muutaman kerran olen joutunut lähtemään pikaruokapaikasta tyhjin käsin kotiin, koska kasvispihvit ovat loppuneet tai kasvisaterioita ei tarjoilla yöaikaan.
Minua ihmetyttää, miksi kaupungin ravintolat eivät juuri huomioi kasvavaa kasvisruokainnostusta ja vegaaniruokavaliota ruokalistoissaan. Usein lihaa syövät kaverinikin miettivät, että haluaisivat kokeilla kasvisruokaa ravintolassa.
Uskon, että kasvisruokalistojen parantelu palvelisi myös matkailua ja antaisi Rovaniemestä kuvan trenditietoisena kaupunkina. Mallia voisi ottaa vaikka Kauppayhtiöstä, joka tarjoilee kaikki hampurilaisensa myös kasvispihvillä.
Ehkä hyvinvoinnista ja puhtaasta luonnosta kiinnostuneita matkailijoita houkuttelevasta kaupungista löytyisi kysyntää myös pelkästään kasvisruokaa tarjoilevalle ravintolalle. Sellaista ei minun tietääkseni täältä vielä löydy.