Elintarviketuotanto halutaan yleensä pitää omissa käsissä, koska näin taataan parhaiten ruokaturva. Halpatuotannon maat valtaavat markkinoitamme ja Suomelle näyttää jäävän kansainvälisessä kilpailussa häviäjän osa. Maitojalosteistamme tuotetaan jo puolet ulkomailla, vaikka pystyisimme tuottamaan ne itse.

Elintarvikeketju on heikentynyt ja sen hauraimmat osat ovat maatalous ja jalostusporras. Vähittäiskauppa vahvistuu ja määrittää jo tuotteen ostohinnan, minkä teki aikaisemmin jalostusporras.