Tampereella sushiravintoloiden elintarviketurvallisuudesta on löytynyt paljon korjattavaa. Elintarvikevalvonta tarkasti alkuvuodesta 18 sushiravintolaa, joista yli 60 prosenttia sai kehotuksen epäkohtien korjaamiseksi.
Valvonnan perusteella kaikissa ravintoloissa, joiden omavalvontaohjeissa oli epäkohtia, oli korjattavaa myös käytännön toiminnassa. Sushiravintoloissa havaittiin ongelmia myös muun muassa kalan ja äyriäisten laatuun ja jäljitettävyyteen liittyvien riskien tunnistamisessa.