Taloudellisesta kurimuksesta selvinneen, kasvuhakuisen Kuusamon Juusto Oy:n haasteina on vakuuttaa kuluttajat tuotteillaan ja toisaalta maidontuottajat siitä, että niillä on taloudellisesti turvallista myydä maitoa Kuusamoon. Yhtiöllä on pulaa maidosta.

Kuusamon Juuston hankintayhtiönä on Pelkosenniemeltä Pudasjärvelle toimiva Kuusamon Osuusmeijeri, joka omistaa juustoyhtiöstä 8 prosenttia. Muut omistajat ovat savolainen Osuuskunta Maitomaa, yksityissijoittaja Timo Rapila , eteläpohjalainen Juustoportti Oy, satakuntalainen Osuuskunta Satamaito, Merasco Oy sekä Kuusamo Food Invest Oy, johon kuuluu yksityissijoittajia ja Kuusamon kaupunki.