Suomalaiset kokeilevat mielellään uusia, terveellisiä ja ympäristöystävällisiä elintarvikkeita, ilmenee Sitran kyselytutkimuksesta. Tutkimukseen vastasi 2 000 ihmistä, joista hieman alle puolet ilmaisi kokeiluhalukkuutensa.
Sitran asiantuntijalle Liisa Lahdelle suuri prosenttiluku oli positiivinen yllätys.
– Me olemme sellaista kansaa, että nyt etsitään niitä uusia vaihtoehtoja.
Hieman yli kolmannes vastaajista pyrkii myös minimoimaan ruokavalionsa ympäristövaikutuksia.
