Simon terveyskeskuksen aulassa on keskiviikkoisin ja torstaisin kahvilatoimintaa.
Kahvila Suffeli on Meri-Lapin ainoa kehitysvammaisten ihmisten pitämä kahvila ja sitä pyörittävät Simon Toimintakeskuksen asiakkaat.
Kahvilasta saa kahvilatuotteiden lisäksi kausittaisia Toimintakeskuksen tuotteita. Niistä ja myynnistä vastaavat keskuksen asiakkaat.