Pula ka­ta­jan­mar­jas­ta kiusaa pa­ni­mo­ja – "Onko tosi, että poi­mi­joi­ta ei löydy?"

Metsäkeskus ja Tornion Distillery alkavat selvittää, missä katajat, marjat ja poimijat luuraavat.

Katajanmarjasta on pulaa, ja se vaivaa tislaamojen arkea. Panimoteollisuus käyttää katajanmarjaa, kuten Tornio Distillery Lójhtu-ginin maustamiseen. Ginitislettä käytetään myös longdrinkkien pohjana.

Tornion Distillery Oy:n toimitusjohtaja Kaj Kostianderin mukaan puute kotimaisista katajanmarjoista haittaa jo tislaamon ginituotantoa vaiheessa, jossa yhtiöllä on tuotannon laajennuspaineet. Palkittu Lójhtu käy hyvin kaupaksi ja tuotantoa olisi lisättävä.

Tarjous vain nyt

Saat digin _maksutta_ 2 viikkoa

Ilmoita asiavirheestä