Vielä puoli vuosisataa sitten porosta käytettiin kaikki hyödyksi. Sisäelimetkin jaettiin ihmisten lautasille ja tai koirien ruokakupille. Jopa jänteet käytettiin ompelulankana.

Sittemmin nämä taidot ovat unohtuneet muualla kuin poromiesperheissä. Kun vuosittain teurastetaan noin 100 000 poroa, valtaosa vasoja, on selvää, että sivutuotteisiin sopivaa raaka-ainetta kertyy satoja tuhansia kiloja. Esimerkiksi vasan elopainosta puolet on lihaa ja luita, toinen puoli muuta.