Lapin järvikalastajana tuotan Euroopan puhtainta elintarviketta. Puhtaampaa kuin luomu. Järvikala on terveysvaikutteista, siinä ei ole mitään lisä- tai torjunta-aineita. Neulamuikun pystyy syömään vaikka raakana, kalsium siirtyy kalan ruodoista ihmisen luustoon.
Ei tarvita rehua, luonnonkala kasvaa eläinplanktonilla. Nuottamuksessa veden laatu paranee ja arvokalakannat voimistuvat.
Järvikalastaja on ainoa elintarviketuottaja, joka ei saa mitään tukia, vaikka pitää yhteiskunnan järviä kunnossa pyytämällä nuotilla ja isorysillä roskakalaa.