Nyt on otollinen aika aloittaa pakurikäävän viljely. Suomen Agrometsän kääpäneuvos eli sieniasiantuntija Terhi Joki kertoo pakurin kysynnän olevan suurta sen saatavuuteen nähden.
– Pakuri on nyt kovassa nousupaineessa. Viljelyn aloittaminen on mahtava tienausmahdollisuus metsänomistajille.
Pakurikääpä on lahottajasieni, jonka pakuriosassa on terveyttä edistäviä yhdisteitä. Joen mukaan pakuri kasvaa parhaiten heikkokuntoisissa koivuissa, miksi pakurinviljelyssä hyödynnetään huonotuottoisia koivikkoja.