Harvoin tulee arki-iltana yksin kotona ollessaan kokattua kuuden ruokalajin illallista. Vapun jälkeen keskiviikkona näin kävi.
Alkupalat oli helposta päästä. Maustoin siianmätiä suolalla ja pippurilla. Lisäsin sekaan silputtua sipulia ja smetanaa.
Ensimmäiseksi väliruuaksi paiston siikafileitä. Sitten oli poropadan vuoro. Pilkottuja vihanneksia, poronniskaa ja pitkä haudutus.
Kun poro on niin hyvää, paiston lisäksi kurppaa.