Erilaisten osuuskuntien perustaminen on virinnyt Lapissa viime aikoina. Suomessa niitä perustetaan vuosittain noin 200–250. Lapissa toimii noin sata osuuskunta, kun koko Suomessa niitä on noin 4 300 kappaletta.

Esimerkiksi Rovaniemellä osuuskuntia on perustettu hiljattain useita. Sie&Mie Keskus osuuskunta aloitti toimintansa viime vuoden huhtikuussa. Sillä on kaksikymmentä jäsentä, jotka kaikki ovat pitkäaikaistyöttömiä ja heistä puolet on maahanmuuttajia.