Lapin matkailuopisto käynnistää ravintola- ja cateringalan sekä matkailu- ja puhdistusalan opetustoiminnan Jokiväylän tiloissa elokuussa.
Opiskelijat harjoittelevat kokki-, tarjoilu- ja baarityöskentelyä viidessä täysin uudessa ja ajanmukaisessa oppimisympäristössä Jokiväylän toimipisteessä.
Jokiväylän lisäksi myös Rovaniemen koulutuskuntayhtymän muut ravintolat muissa toimipisteissä tarjoavat mahdollisuuksia opetusravintolatoiminnalle jatkossa. Koulutuskuntayhtymä monipuolistaa ravintoloiden toimintaan niin, että niissä on mahdollista toteuttaa opetusravintolatoimintaa.