Noora Peltola asettelee chilin ja stevian siemeniä pieniin kukkaruukkuihin kotonaan Rovaniemen keskustassa. Hän aikoo kylvää myös purjon, mansikan ja tomaatin siemeniä aivan näinä päivinä, sillä nyt on aika ryhtyä esikasvattamaan hitaasti itävien ja pitkän kasvukauden vaativien hyötykasvien taimia.
Lehtikaalin siemeniä Peltola kylvää kukkaruukkuihin huhtikuun loppupuolella ja kesäkurpitsaa viikkoa myöhemmin. Touko-kesäkuun vaihteessa hän siirtää ne taloyhtiön pihalta löytyvälle kasvilavalle. Kevään ja kesän aikana hän kyykkii ahkerasti myös Rovaniemen Kaupunkiviljelijöiden palstalla Inapolulla. Sinne istutetaan yhdessä ainakin härkäpapuja, herneitä, perunaa, punajuurta ja porkkanaa.
”Hyötykasvien kasvattaminen tarjoaa sekä henkistä että materiaalista pääomaa. Se on pois kauppalaskusta. Tulee syvä tyytyväisyys, kun lautasella on itse kasvatettua ruokaa”, Peltola kuvaa.
Hänen suosikkinsa on siankärsämö, jonka nuoria kasvustoja hän hakee luonnosta. Se on Peltolan mukaan Suomen luonnon ravinnerikkaimpia kasveja.
Rovaniemeläisen kotipuutarhurin ei kannata noudattaa siemenpussien kylkiin merkattuja kylvöaikoja, Peltola toteaa. Kylvöpuuhiin opastetaan usein jo maalis-huhtikuussa. Se tarkoittaa, että taimet siirrettäisiin ulos jo toukokuussa, mikä ei Rovaniemellä yleensä ole mahdollista, kertoo kymmenisen vuotta hyötykasveja kasvattanut ja agrologiksi opiskeleva viherpeukalo.
Samoilla linjoilla on rovaniemeläinen puutarhayrittäjä Tarmo Niska . Ohjeet on tehty Etelä-Suomen ilmastoon sopiviksi.
”Rovaniemellä siemenet kannattaa kylvää pari viikkoa myöhemmin kuin pussi ohjeistaa”, puutarhayrittäjä toteaa.
Hän kylvää yrttien ja vihannesten siemenet puutarhaansa parin-kolmen viikon kuluttua. Se on hänen mielestään hyvä aika aloitella useimpien taimien kasvatusta myös rovaniemeläisissä kotitalouksissa.
Siemenet kannattaa kylvää ennemmin myöhään kuin liian aikaisin. Siitä ovat Peltola ja Niska yhtä mieltä.
”Jos kylvää liian aikaisin, taimet ehtivät venähtää turhan pitkiksi ennen kesää. Lisäksi ne eivät yleensä kotioloissa saa tarpeeksi valoa, jolloin niistä tulee velttoja”, Niska sanoo.
Kasvuolosuhteet ja siksi myös sopiva kylvöaika vaihtelevat kodeissa, Niska sanoo. Lämpimässä ja valoisassa siemenet itävät nopeammin kuin pimeässä ja viileässä. Hän muistuttaa, että jotkin siemenet itävät vain pimeässä eli ne täytyy peittää kevyesti turpeella tai hiekalla.
Jos kasvatus siemenestä asti ei innosta tai onnistu, löytyy puutarhoilta valmiiksi esikasvatettuja taimia. Niska opastaa taimiostoksille touko-kesäkuun vaihteessa.
Kasvimaalle tai pysyvästi parvekkeelle taimet kannattaa siirtää vasta, kun yöpakkasia ei ole. Peltolan mukaan sopiva aika on kesäkuun kymmenennen päivän tienoilla. Härkäpapuja voi laittaa kasvimaalle jo toukokuussa, sillä ne kestävät jopa kahdeksan pakkasasteen kylmyyttä, hän lisää.
Erityisen herkkiä kylmälle ovat yrtit.
”Varsinkin basilikalle riittää, kun sanoo, että ensi yönä on halla, niin se paleltuu”, Niska toteaa.
Ulkoilmassa kasvit kannattaa peittää hallaharsolla kesäkuun ajan, suosittelevat molemmat konkarit. Kylmyyttä vastaan auttaa myös kohopenkki tai kasvilaatikko.
”Jos haluaa laittaa ulos kasvamaan, se vaatii tuntemusta oman pihan tai parvekkeen olosuhteista. Onko paikka lämmin, tuuleeko siellä?” Peltola toteaa.
Satoisia ja helppoja kasvimaalla kasvatettavia ovat porkkana, kaskinauris, härkäpapu, herneet ja salaatti, Peltola listaa.
Myös kurkku itää helposti ja nopeasti jo muutamassa päivässä, mutta tomaatit ovat haastavia, sillä ne vaativat pitkän taimikasvatusajan, Niska kertoo.
”Valo ei yleensä riitä kodeissa ja tomaattien varsista tulee vaaleita ja löysiä. Ne kannattaa ostaa taimina.”
Ikkunanlaudalla kasvavat helposti erilaiset yrtit. Siemenestä asti on helppo kasvattaa vaikkapa kirveliä, minttuja, oreganoa, persiljaa, raakunaa ja sitruunamelissaa, Niska vinkkaa. Persilja ja ruohosipuli ovat hitaita itämään ja Niska suosittelee ainakin aloittelijoille valmiita taimia.
Hitaiden itäjien kasvatusta helpottaa, jos isot siemenet liottaa ennen istuttamista ja valossa itäville tarjoaa lisävaloa kasvulampuilla. Myös minikasvihuoneet ovat Niskan mielestä käteviä.
”Yrtit voi laittaa jo nyt kasvamaan, koska valoa alkaa olla. Lapissa yrtit alkavat herkästi kukkia, kun valoa on ympäri vuorokauden. Siksi niitä kannattaa käyttää jatkuvasti, mikä ehkäisee kukkimista”, Peltola sanoo.
Istutusmullan pitää olla huokoista ja turvepitoista. Mustassa kukkamullassa taimet eivät menesty, Niska ohjeistaa. Hän kehottaa myös välttämään liikaa kosteutta, koska home- ja sienikasvustot jylläävät herkästi yrttien kukkaruukuissa.
”Moni tappaa taimet liialla kastelulla. Kun kasvit ovat itäneet muutaman sentin, annan mullan pinnan kuivahtaa ihan vaaleaksi.”
Kylvä ohraa rairuohon sijaan
Rairuoho kannattaa kylvää ainakin viikko tai puolitoista ennen pääsiäistä.
Rairuohoa voi leikata, jos se venähtää liian pitkäksi.
Pääsiäiseksi voi kasvattaa myös ohraa, joka kasvattaa jäykät varret. Sitä voi myös syödä.
Hyötykasvien taimien kysyntä kasvaa kohisten, kertoo puutarhayrittäjä Tarmo Niska . Yrttien ja vihannesten taimien myynti on moninkertaistunut viidessä vuodessa Niskan puutarhassa.
”Olemme hämmästelleet taimien menekkiä. Niitä menee vuosi vuodelta enemmän ja enemmän”, Niska sanoo.
Rovaniemeläisessä puutarhassa hyötykasvien kysyntä alkoi kasvaa pikkuhiljaa kuusi-seitsemän vuotta sitten.
”Tämä on osa maailmanlaajuista terveellisten elintapojen ja lähituotannon suosimisen trendiä”, Niska toteaa.
Hyötykasvit haukkaavat Niskan puutarhassa vuosi vuodelta suuremman alan perinteiseltä kukkien kasvatukselta. Tänäkin vuonna luvassa on uutuuksia.
Uutena tulee muun muassa musta tomaatti, joka väristään huolimatta maistuu samalle kuin punainen sukulaisensa. Uutta on myös ginetato, jossa on yhdistetty kaksi kasvia. Se kasvattaa mullan alle perunoita ja yläpuolelle munakoisoja.
Edellisvuosien tapaan puutarhasta löytyy myös muun muassa kurkun, tomaatin, kesäkurpitsan ja yrttien taimia.
