Hariton Tuukkanen oli ennen kiireinen mies ravintola-alalla: muun muassa Helsingin Aleksanteri Nevskin ja Marskin, Tampereen Laternan, Lahden Seurahuoneen ja Moskovan Savoyn keittiömestari. Ravintolavuosinaankin Hariton Tuukkanen kaipasi työn vastapainoksi hiljentymistä ja yksinhuoltajaisä vetäytyi aina osaksi aikaa kahden poikansa kanssa Konevitsan luostariin Venäjän Laatokalle.
Ortodoksisuuteen hän oli kasvanut jo lapsuutensa Lappeenrannassa Pokrovan kirkossa.