Haluan muistuttaa ihmisiä siitä, kuinka tärkeää on tukea eettistä ja lähikuntia rikastuttavaa lähiruokatuotantoa. Kun supermarkettien hyllyt ovat pullollaan eri maiden tuotteita, jotka rahdataan tuhansien kilometrien välimatkojen päästä, ovat lähiruuan hyvät piirteet ottaneet enemmän tuulta allensa. Monet pitävät tärkeänä eettisesti, luonnollisesti tuotettua ruokaa, joka on yksi lähiruuan myyntinimikkeistä. Sen tuotanto ja kuljetus ovat vähän luonnonvaroja kuluttavaa.