Alkukesän sateet ovat tehneet hyvää sienisadolle. Luonnonvarakeskuksen vanhempi tutkija Rainer Peltola kertoo, että kantarelleja ja tatteja on jo havaittu Etelä-, Keski- ja Itä-Suomessa ja varsinkin kantarellit ovat tässä vaiheessa jo poimintakelpoisia.
Heinäkuu on Peltolan mukaan jo aivan normaalia kantarelliaikaa, mutta tatit ovat nousseet hieman totuttua aikaisemmin.
Toiminnanjohtaja Marja Kuuteri-Kallio Pirkanmaan Martoista kertoo kuulleensa kantarellihavaintoja jo Pohjois-Savon ja Oulun korkeudelta asti.
- Sen pohjoisemmassa ne eivät taida edes kasvaa, hän pohtii.
- Tatteja sen sijaan kasvaa Lappia myöten. Vielä en ole nähnyt päivityksiä, miten pohjoisessa ne ovat nousseet, Kuuteri-Kallio kertoo.
Kantarelleja koivumetsästä, tatteja havumetsistä
Peltola kertoo, että kantarellit viihtyvät lähinnä koivuvaltaisissa lehtimetsissä. Kantarellit pitävät kosteudesta, joten jos metsässä on vähänkään kuivuutta, keltavahveroita kannattaa etsiä painanteista.
- Tatteja sen sijaan löytyy havumetsistä, Peltola opastaa.
Jos metsään ei aivan heti ehdi, tatti- ja kantarellisatoa voi poimia vielä pitkälle syksyyn, muistuttaa Kuuteri-Kallio. Hän uskoo sienikauden olevan tänä vuonna pitkä, jos vain sääolot jatkuvat samankaltaisina.
- Sienisato on aina sellainen, että jos nyt näyttää hyvältä, niin ei se tarvitse paljon kuivaa, kun satokausi tyssää aivan alkuunsa. Sienet ovat niin ilmaherkkiä.
Myös Peltola muistuttaa sienien arvaamattomuudesta, vaikka ne eivät olekaan kasvien tavoin sidoksissa kaikkiin kasvukauden ilmiöihin.
- Se on se kosteus ja jonkin verran lämpöä, mitä sienet tarvitsevat.
Peltolan mukaan sienikausi jatkuu aina pimenevään syksyyn saakka. Kauden päätössieniä ovat tyypillisimmin suppilovahverot.
- Kausi on pitkä: Jos on riittävän monta sientä repertuaarissa, niin sienestäjä aloittaa kauden kesäkuussa korvasienillä ja lopettaa suppilovahveroihin marraskuussa.
Sieniharrastajan ei välttämättä tarvitse lähteä kotia edemmäs apajille, sillä markkinoilla on nykyään useampia sienten kotikasvatukseen soveltuvia alustoja. Nettikaupoissa ja hyvinvarusteltujen kauppojen hedelmä- ja vihannesosastoilla myydään kasvualustoja ja -pakkauksia esimerkiksi osterivinokkaiden, siitakesienten sekä herkkusienten kasvatukseen.
Helsinkiläisen startup-yrityksen Helsienen myymä Growkit puskee osterivinokkaita. Vinokkaiden sienirihmaston kasvua vauhditetaan käytetyillä kahvinporoilla.
Siitakesienen kotikasvatukseen sopivia kasvualustoja myyvät muun muassa Mikkolan sienituote sekä Polar Shiitake. Kasvupölkkyä pidetään kosteana suihkepullolla sumuttamalla, ja satoa pitäisi tulla 1–2 viikon kuluttua.
Kaikenlaiset sienet eivät kotiviljelyyn sovi. Esimerkiksi kantarellit ja herkkutatit tarvitsevat kasvamiseen symbioosia elävän puun kanssa.