Sepelkyyhkyn metsästys alkaa keskiviikkona 10. elokuuta ja korkkaa samalla metsästyskauden. Kyyhkyn suosio saaliina on lisääntynyt, sillä sen nappaamiseen ei tarvita laajoja erämaita tai kallista kalustoa.
Linnut metsästetään peltojen laidoilta tai metsiköistä peltojen läheisyydestä. Vuosittain sepelkyyhkysaalis on jopa yli 200 000 lintua.
Suomen riistakeskus muistuttaa, että osalla sepelkyyhkyistä on vielä pesintä kesken metsästyskauden alkaessa.